Rezept #8: Andrés Kokosbällchen

Diese Rezept war eines der ersten, die ich ausprobierte, als ich ungefähr zehn Jahre alt war. Geht ganz fix und ist sehr lecker!

Zutaten:
100 g Butter
100 g Haferflocken
35 g Kokosflocken
75 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
3 EL Kakaopulver
1-2 EL kaltes Wasser
sowie Kokosflocken zum Verzieren

Zubereitung:
Vermische alle Zutaten in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse. Das geht am besten mit den Fingern. Forme dann aus diesem Teig kleine Kugeln und wende sie in Kokosraspeln. Lege die Kugeln dann sofort auf ein Stück Pergamentpapier. Bis zum Verzehr sollten die Kugeln ein Weilchen liegen, dann schmecken sie besser. Fertig!

André Schneider

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